Harga Asam Jawa 1 Kg – Asam Jawa adalah bahan pangan yang terbuat dari buah asam Jawa yang difermentasi. Asam Jawa merupakan salah satu jenis asam yang digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, yang dikenal dengan rasa asam yang kuat dan sedikit manis. Proses pembuatannya meliputi fermentasi buah asam Jawa yang sudah dipotong-potong dengan gula dan garam selama beberapa hari.
Setelah proses fermentasi selesai, asam jawa diperas dan diendapkan untuk menghasilkan cairan yang kental dan pekat. Asam Jawa digunakan sebagai bahan dasar dalam masakan tradisional seperti sambal, kuah, atau rempah-rempah untuk memberikan rasa asam yang khas.
Daun Asam Jawa
Harga Asam Jawa 1 Kg
Untuk informasi update Harga Asam Jawa 1 Kg adalah 20.000 – 25.000 Anda bisa membeli disini
Manfaat Asam Jawa
Asam Jawa memiliki beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari proses fermentasinya. Berikut ini beberapa manfaat asam jawa:
Kaya akan probiotik
Asam Jawa merupakan produk fermentasi yang kaya akan probiotik yang dapat membantu menjaga kesehatan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Menurunkan kadar gula darah
Asam Jawa dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Meningkatkan kesehatan jantung
Asam Jawa dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Mencegah anemia
Asam Jawa mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah anemia.
Antioksidan
Asam Jawa mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Menurunkan berat badan
Asam Jawa dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung probiotik yang dapat membantu menurunkan nafsu makan.
Minuman Asam Jawa
Untuk membuat minuman asam jawa, anda akan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1/2 kg jawa kering
- 1 kg gula pasir
- 1 liter air
- Asam jawa (dapat dibeli atau dibuat sendiri dari asam jawa kering yang dicampur dengan air)
Langkah-langkah pembuatan:
- Cuci jawa kering hingga bersih
- Rendam jawa kering dalam air selama 2 jam
- Setelah 2 jam, masak jawa kering dengan 1 liter air hingga jawa menjadi empuk
- Tambahkan gula pasir ke dalam jawa yang sudah empuk, aduk hingga gula tercampur rata
- Setelah itu, tambahkan asam jawa sesuai selera anda, aduk rata
- Tunggu hingga minuman menjadi dingin sebelum disajikan.
Note: Jumlah gula dan asam jawa dapat diubah sesuai selera.
Kandungan Asam Jawa
Buah asam jawa mengandung banyak senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, diantaranya:
- Asam organik: asam tartaric, asam sitrat, asam malat, dan asam jawa
- Vitamin: vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin A
- Mineral: kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, seng, dan kalium
