Harga Kemiri 1 Ons – Sejenis pohon yang berasal dari wilayah tropis di Asia Tenggara dan Amerika Selatan. Nama ilmiahnya adalah Aleurites moluccana. Buah pohon ini digunakan untuk menghasilkan minyak yang digunakan dalam berbagai industri, seperti industri kosmetik, makanan, farmasi, dan lainnya.
Minyak kemiri juga dikenal sebagai minyak kukui, yang merupakan minyak esensial yang digunakan dalam pengobatan tradisional di beberapa negara asalnya. Daun dan kulit pohon juga digunakan dalam pengobatan tradisional, dan kadang-kadang digunakan dalam masakan tradisional.
Biji Kemiri atau kacang Kemiri yang dikeringkan mengandung sejumlah zat yang berguna, seperti :
- Protein, lemak, serat, dan karbohidrat yang digunakan sebagai sumber energi.
- Vitamin B1, B2, B3, dan C yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung dan saraf
- Mineral seperti zat besi, tembaga, mangan, dan fosfor yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
- Minyak kemiri yang diperoleh dari biji kering Kemiri yang mengandung asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fats) dan asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fats) yang baik untuk kesehatan jantung.
Harga Kemiri 1 Ons
Untuk informasi harga kemiri 1 ons di marketplace online adalah 6.500 silahkan klik
Buah Kemiri
Manfaat Kemiri
Beberapa manfaat kemiri untuk kesehatan yang dapat diperoleh antara lain:
- Membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko penyakit jantung
- Memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis
- Menjaga kesehatan kulit dan rambut
- Mengurangi gejala sakit kepala dan migrain
- Menjaga kesehatan sistem saraf dan memperbaiki fungsi otak
- Membantu menurunkan berat badan dengan cara meningkatkan metabolisme dan mengurangi rasa lapar.
Mengapa kemiri harus di sangrai?
Kemiri harus disangrai agar biji kemiri dapat digunakan dalam produk makanan dan industri kosmetik. Sangrai merupakan proses pemanasan yang dilakukan pada biji kemiri dengan tujuan untuk mengurangi kandungan minyak yang ada pada biji kemiri, sekaligus meningkatkan aroma dan rasa yang dihasilkan. Proses sangrai juga dapat menghilangkan bakteri atau kuman yang ada pada biji kemiri, sehingga biji kemiri yang sudah disangrai dapat disimpan lebih lama.
Selain itu, dalam proses sangrai juga dapat mengurangi atau menghilangkan zat-zat yang berbahaya seperti aflatoksin yang dapat dihasilkan oleh jamur pada biji kacang-kacangan, sehingga biji kemiri yang sudah disangrai aman untuk dikonsumsi.
Pemanasan yang tepat dalam proses sangrai akan menghasilkan warna biji kemiri yang cokelat keemasan, aroma yang khas dan rasa yang gurih, serta menghilangkan rasa asam atau pahit pada biji kemiri.
Cara Melupas Kemiri
Ada beberapa cara yang dapat digunakan untuk melupas biji kemiri, diantaranya adalah:
- Melalui proses basah, Biji kemiri dibersihkan dari kulit luarnya dengan cara dicelupkan dalam air panas selama beberapa menit, setelah itu dibilas dengan air dingin dan kemudian digosok dengan tangan untuk mengelupas kulit luarnya.
- Melalui proses kering, Biji kemiri dibersihkan dari kulit luarnya dengan cara digerus dengan batu atau dibanting dengan menggunakan wadah tertutup, sehingga kulit luarnya terlepas dari biji kemiri.
- Melalui proses mesin, Biji kemiri dibersihkan dari kulit luarnya dengan cara diproses melalui mesin pengupas atau mesin penggiling, sehingga kulit luarnya terlepas dari biji kemiri dengan cepat dan efisien.
Ada baiknya untuk mencoba metode tersebut satu per satu dan sesuaikan dengan skala produksi, kondisi biji kemiri yang akan dilupasi dan kebutuhan anda. Namun, sebagai catatan, bahwa proses sangrai biji kemiri harus dilakukan setelah proses melupas, karena dapat membuat biji kemiri lebih mudah digunakan dan disimpan lebih lama.
Biji Kemiri
Cara Membuat Minyak Kemiri
Cara Untuk membuat minyak kemiri, Anda dapat mengikuti beberapa tahap berikut:
- Persiapkan biji kemiri yang sudah dalam keadaan bersih dan disangrai.
- Haluskan biji kemiri menggunakan blender atau mesin penggiling sampai halus.
- Tuangkan biji kemiri yang sudah dihaluskan ke dalam wadah dan tambahkan sedikit air, sehingga biji kemiri menjadi pasta.
- Panaskan pasta biji kemiri di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga minyak keluar dari pasta.
- Setelah minyak keluar, angkat pasta biji kemiri dari api dan biarkan dingin.
- Setelah minyak sudah dingin, saring minyak kemiri dari pasta dengan menggunakan kain atau kertas saring.
- Minyak kemiri yang dihasilkan dapat disimpan dalam wadah yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering.
- Anda dapat menambahkan beberapa tetes esen minyak atsiri ke dalam minyak kemiri untuk meningkatkan aroma.
Perlu diingat, untuk menghasilkan minyak kemiri yang berkualitas tinggi, dibutuhkan biji kemiri yang sudah dalam keadaan bersih, disangrai dan dihaluskan dengan baik. Juga perlu diingat untuk menyimpan minyak kemiri dalam tempat yang sejuk dan kering untuk mencegah terjadinya kerusakan pada minyak.
